麻辣烫菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 麻辣烫
麻辣烫是源于四川乐山,经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。2017年6月20日,国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,…全部>>
香辣虾菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 香辣虾
香辣虾,是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的川菜名菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,…全部>>
酸辣汤菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 酸辣汤
酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。2015年5月14日,成为习近平在西安招待印度总理莫迪的国宴菜单。2021年11月,…全部>>
麻辣香锅菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 麻辣香锅
麻辣香锅,发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,…全部>>