根茎类 - 万物志APP

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紫芋头外观独特，表皮呈紫褐色，芋肉也泛着淡紫色光泽。它富含膳食纤维、多种维生素及矿物质。其花青素含量...

黄胡萝卜与常见胡萝卜不同，表皮呈明艳黄色，形状细长，根须少，口感脆甜。它富含胡萝卜素、维生素 A、膳...

红洋葱外皮呈紫红色，圆润饱满，肉质微红且口感脆嫩，辛辣味较淡。它富含槲皮素、硫化硒等，具有抗氧化、抗...

白洋葱外观呈圆球状，表皮洁白略带光泽，肉质细嫩，辛辣味较淡。它富含维生素C、钾、叶酸及槲皮素等，能抗...

香芋形似小土豆，表皮粗糙呈褐色，肉色灰白，质地细腻。它营养丰富，富含淀粉、蛋白质及多种维生素。香芋能...

紫薯，表皮呈紫黑色，光滑鲜亮，果肉为深紫色，鲜艳诱人。它富含花青素、膳食纤维、多种维生素及矿物质。花...

红薯，表皮多为红、黄或紫色，形状各异，有纺锤形、圆形等。其肉质有白、黄、橙等色。它富含膳食纤维、多种...

紫土豆，表皮与果肉皆呈神秘的紫色。其外观椭圆，个头适中。富含花青素，抗氧化力强，能延缓衰老、保护视力...

青萝卜表皮呈翠绿色，顶部略带白色，形状多为细长圆筒形，口感脆爽清甜。它富含维生素 C、膳食纤维及多种...

嫩姜，色泽淡黄，表皮光滑鲜嫩，宛如初生的娇儿。相较于老姜，其辣味温和。富含多种维生素、矿物质与姜辣素...

白薯，外皮多呈红或淡黄色，形状有纺锤、圆筒等。其肉质洁白或淡黄，口感软糯香甜。富含膳食纤维、维生素 ...

黄洋葱呈球状，外皮金黄干爽，肉质微呈淡黄色。它营养丰富，富含维生素 C、钾元素和膳食纤维。具有舒张血...

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