根茎类 - 万物志APP

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紫土豆外观呈椭圆形，表皮紫黑，果肉深紫，色彩独特。它富含花青素，抗氧化性强，能清除自由基，延缓衰老。...

黄姜，外观呈不规则块状，表面棕褐色，有须根痕。它富含皂素等营养成分，营养价值高。具有抗炎、降脂等特殊...

铁棍山药是山药中的珍品。其外观细而直，表皮有铁锈般痕迹。富含淀粉酶、黏液蛋白等，营养价值高。它能健脾...

白薯，外皮多呈红或淡黄色，形状有纺锤、圆筒等。其肉质洁白或淡黄，口感软糯香甜。富含膳食纤维、维生素 ...

紫胡萝卜外观呈细长状，表皮紫艳，顶部微尖。富含大量花青素，抗氧化能力出众，能清除自由基，延缓衰老。还...

嫩姜，色泽淡黄，表皮光滑鲜嫩，肉质脆爽。它富含姜辣素、维生素 C 与纤维。姜辣素可促进血液循环，提升...

青萝卜表皮呈翠绿色，顶部略带白色，形状多为细长圆筒形，口感脆爽清甜。它富含维生素 C、膳食纤维及多种...

老姜并非蔬菜，而是一种常用调味香料。其外观粗糙，表皮土黄，有环状纹理，质地坚硬。老姜富含姜辣素、姜烯...

紫薯外观呈长椭圆形，表皮紫黑，肉质深紫鲜艳。它富含花青素，抗氧化能力强，能清除自由基、延缓衰老。还含...

紫芋头表皮紫黑，芋肉呈淡紫色，外观独特。其富含膳食纤维、多种维生素及矿物质。它具有健脾益胃的功效，能...

樱桃萝卜小巧玲珑，外观似樱桃，表皮鲜艳红亮，顶部略带翠绿，十分可爱。它富含维生素 C、膳食纤维及多种...

红洋葱，外皮呈紫红色，圆润饱满，肉质脆嫩，辛辣味较淡。其富含维生素C、钾、叶酸及槲皮素等营养成分，不...

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