瓠子 H. Hara)是葫芦科、葫芦属植物。为葫芦的变种，一年生攀援草本。茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，…
广东丝瓜 Roem.)是葫芦科一年生草质攀援藤本；茎稍粗壮，具明显的棱角，被短柔毛。卷须粗壮，…
苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本，苦瓜茎、枝上被柔毛，卷须纤细；叶柄细长，背面淡绿色，…
栝楼，又名药瓜、瓜楼、瓜蒌，葫芦科栝楼属一种攀援藤本植物。栝楼植株长达10米，块根圆柱状，粗大肥厚，…
盒子草是葫芦科、盒子草属柔弱草本植物；枝纤细，叶柄细，被短柔毛；叶形变异大，…
假贝母 Franquet)是葫芦科假贝母属植物。鳞茎肥厚，肉质，乳白色；茎草质，无毛，攀援状，枝具…
蛇瓜花是堇菜目，葫芦科的植物。与瓜萎的花相似，但是略有不同
黄瓜是葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物，茎部细长和糙硬毛；叶片呈宽卵状心形或裂片三角形；花呈微柔毛黄白色；果实长圆形或圆柱形熟时黄绿色；种子呈狭卵形白色；花果期为夏季。黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，现分布于全世界，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，黄瓜要求土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，通气性良好，微酸至中性土。 黄瓜风味独特、质地脆嫩、含水量高、营养丰富、容易消化，主要作为鲜食、熟食、腌制等食材，是全球十大蔬菜之一。
