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驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带,…
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鳜鱼,别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。体高且侧扁,背部隆起。头颇大,口大,吻尖,能伸缩,…
菜品 > 鱼 > 花鱼
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴…
食品 > 菜品 > 羹
南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品,具有咸鲜味,也是一道独具特色的名菜,属于浙菜系…
食品 > 菜品 > 肉
柠檬虾是以白对虾、柠檬为主料的食品
食品 > 菜品 > 虾
沙丁鱼是鲱科、沙丁鱼属鱼类。为细长的银色小鱼,体长15-30厘米,鳃盖骨上有显著放射状隆起线,…
鲱形目 > 鲱科 > 沙丁鱼属
炸薯条,源于比利时,炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,…
食品 > 菜品 > 条
开边虾
食品 > 菜品 > 虾
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,…
菜式菜系 > 中国菜系 > 粤菜
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鲫鱼赤小豆汤是一道由鲫鱼、赤小豆等食材制成的食品。
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鲫鱼赤小豆汤
炒大虾是一道菜品,制作原料有大对虾、葱段、姜片等,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,…
虾
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炒大虾
白切鸡又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,…
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鸡
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白切鸡
墨鱼丸,菜肴之一。其色泽洁白,富有弹性,入口爽脆,味道鲜美,宴席菜和家常菜均可适用。…
菜品
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丸
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墨鱼丸
奶油面包是一道美味的菜肴。
菜品
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奶油面包
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,…
中国菜系
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剁椒鱼头
桂花芋头汤是一道美食,制作原料有芋头、桂花等。
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桂花芋头汤
凉拌青瓜
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