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小青菜

小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

基本信息

别名:

小白菜，不结球…

界:

植物界

门:

被子植物门

纲:

双子叶植物纲

亚纲:

五桠果亚纲

目:

白花菜目

科:

十字花科

属:

芸薹属

种:

白菜

亚种:

小青菜

分布区域:

全国

中文学名:

小青菜

简介

小青菜

菜品

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