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山药
山药(果蔬)
根茎类
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莲藕
富含淀粉和维生素C，适合炒食、煮汤或制作甜点。
白薯
富含淀粉和膳食纤维，适合蒸食或煮汤。
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富含姜辣素和维生素C，适合炒食或制作调味料。
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荸荠肉质脆嫩，富含淀粉和维生素C，适合炒食或煮汤。
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胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，适合炒食、煮汤或榨汁。
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山药
富含淀粉和膳食纤维，适合蒸食、煮汤或制作甜点。
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洋葱富含硫化物和维生素C，适合炒食、煮汤或制作沙拉。
老姜
富含姜辣素和维生素C，适合炒食或制作调味料。
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芜菁肉质细腻，富含维生素C和膳食纤维，适合炒食或煮汤。
土豆
土豆富含淀粉和维生素C，适合炒食、煮汤或制作薯条。
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红薯富含膳食纤维和β-胡萝卜素，适合蒸食、烤食或制作甜点。
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