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综述
绿苦瓜
绿苦瓜(果蔬)
瓜果类
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绿苦瓜
表皮绿色，苦味较重，适合炒食或煮汤。
瓠瓜
瓠瓜肉质细腻，富含水分和维生素C，适合炒食或煮汤。
节瓜
节瓜小巧圆润，口感细腻，适合炒食或煮汤。
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黄瓜肉质脆嫩，富含水分和维生素C，适合生食、凉拌或炒食。
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金瓜肉质细腻，富含β-胡萝卜素和膳食纤维，适合蒸食或制作甜点。
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南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，适合蒸食、煮汤或制作甜点。
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金瓜肉质细腻，富含β-胡萝卜素和膳食纤维，适合蒸食或制作甜点。
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