花葶圆柱状，高25-80厘米，1/4-1/2被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，果期伸长，基部无小苞片；花白色或带绿色，极稀带红色；内轮花被片椭圆状卵形，长（4.5-）5-6毫米，宽2-3毫米，先端钝圆，常具小齿；外轮的狭而短，舟状，长4-5毫米，宽1.5-2毫米，先端钝圆；花丝比花被片长1/4至1倍，基部合生并与花被片贴生，内轮的狭长三角形，基部宽1-1.5毫米，外轮的锥形，基部比内轮的窄；子房具3圆棱，基部收狭成短柄，柄长约1毫米，每室具1胚珠。花果期6-8月。

自然播种：自然情况下，种子在秋天落地后，于第2年生出胚根，在第3年的春天拱土出苗。茖葱的种子具有综合休眠特性。从播种到胚根长出在田间条件下需要1-2个月时间（约7月上中旬），此过程不需要低温；胚根生出后，胚根与上胚轴均有生长，胚根可生长侧根，到入冬前主根长可达6-8厘米；上胚轴加粗、伸长，到人冬前长度可达2厘米。此后在土下越冬。

人工播种：育苗地以平地为宜，畦作。要求排水良好，有灌溉和遮荫条件。宜春季或夏季播种。中国吉林省4月下旬、5月上句或7月上中旬播种。春播种子不用处理，可直接播种，撒播或条播。撒播保持种子间距3厘米，播种量26-30克/皮肤；条播沟距10厘米，种子间距2厘米，播种量13克/平方米。

可利用植株的分蘗习性进行分株繁殖。分株繁殖时间可在秋季叶枯后或早春发芽前进行，最好是秋季叶枯萎时（吉林省9月下句至10月初）移栽。因植株春天萌芽早，秋季移栽后根系有恢复生长的时间，对第2年生长影响小。单茎栽植：栽后当年不再分蘗，从第2-3年开始进行分蘖。

选地整地：选择疏林地或地下水位高的农田地遮荫栽培。可垄作或畦作。整地深翻20-25厘米，施腐熟有机肥20-30吨/公顷，并混入磷酸铵300-400千克/公顷。

定植：3或4年生实生苗进行定植。无性繁殖采用分株苗定植。秋或春栽，以秋栽为宜。低垄（高8-10厘米）栽植，垄距60厘米，株距35-40厘米。

遮荫：无论何种栽培形式，出苗后或展叶时均要进行遮荫。可用遮光40-50%的遮阳网，进行遮光。遮荫时间在吉林省从5月上旬到8月上旬。育苗期（1-3年）和移栽当年必须进行遮荫，遮光程度为50%。成株期遮光程度40%。

5-6年生以后可进行采收。采收形式分3种：第一种是全株采收，即整墩挖出；第二种是摘叶采收，即在展叶后从每个分蘗上采收1-2枚叶片，可年年采收；第三种是在展叶后将地上部割收。割收后植株仍会生出新叶，但叶形变细，变小，生长变弱，割后第2年叶形恢复正常，但叶片仍稍小，需隔年采收。