中文学名:
鱼肉煎蛋
鱼肉煎蛋是一道美食，主要制作材料有鸡蛋等。
基本信息
家常菜谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎
主料：鸡蛋200克,草鱼150克
调料：盐3克,大葱10克,胡椒粉2克,植物油50克
1. 把鸡蛋打入碗里加盐打均匀； 鱼肉煎蛋 2. 草鱼取鱼肉备用；
3. 将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4. 锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。
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