鹅头红又名红头虎头。其体形粗短，背部光滑，全身洁白，唯头顶有一块红色印斑，红白相衬，分外漂亮。幼鱼体浅灰色，90日龄褪为银白色，头顶初显淡黄色，日渐加深为红色，幼鱼褪色期宜养在静水中。鹅头红金鱼早期的个体，其头顶红色肉块小而薄，经过数代改良后，现在出现了一批头顶肉瘤，丰满厚实呈方印形或蘑菇状的优异个体 。

鹤顶红、黄顶鹅头、玉印鹅头、玉顶紫鹅头、朱顶紫鹅头、紫鹅头、朱顶黑鹅头、蓝鹅头等。

其中以红顶白身额头红为上品，而按照金鱼传统，朱顶黑鹅头与朱顶紫鹅头为极品，只是暂时还没有被开发出来。

体长10-25cm，分长尾短尾，背部一字出光滑，至尾部下垂，无背鳍，全身银白色，唯头顶有鲜红色肉瘤发达密实，肉瘤呈方形厚实。额头红是中国金鱼中的特色品种，现代遗传率较低（曾经一度高达70%）。饲养水温10至28摄氏度，喜欢中性软水，饵料有虫鱼和水蚯蚓、颗粒饲料等。亲鱼性成熟年龄为12个月，雄鱼腹部是有棱形突起，雌鱼腹部柔软，每一年春天是金鱼的繁殖季节，水草卵生。

国内最具有传奇的金鱼品种。记载最早应该出现在清末，由于当时发现有鹅头红的这种个体出现，内务府全部收缴（出自徐金生-中国金鱼）。所以造成了额头红在民间不普及的原因。经过民国，到了解放后这个变异已经有一定的稳定性，成为了一个单独的品种。

“王虎”及“宫廷金鱼”均为李振德所提，其中所引起的争论及误解非常多。

刘景春所著之《北京金鱼概述》只提到“王字”红虎头，并注明其王字只是头瘤发育过程中的一个短暂体现，不属于品种特征，实际上对市场以及玩家影响非常大。

中国金鱼中的特色品种，遗传率较低。饲养水温10-28摄氏度，喜中性软水，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。亲鱼性成熟年龄12个月，雄鱼腹部有棱形突起，雌鱼腹部柔软，每年春天是金鱼的繁殖季节，水草卵生。头顶肉瘤高高隆起者为红头虎头，应于鹅头红区别。

下颚、两鳃部的宽度为3.7~4.0厘米左右

①精选亲鱼。应挑选来自两个不同地区饲养的鹤顶红、鹅头红进行远亲繁殖。

②绿水饲养。每当鹤顶红、鹅头红的鱼卵孵出后，10～15天第一次换水(脱水)时，可适当用一点鱼苗缸中的老水，不要全部用新水。这以后，饲养幼鱼的水不要用白水，一定要养在嫩绿水或绿色水中。即使幼鱼长到2厘米左右(特别是在将要变色前后阶段70～81天时)，也不要经常把它们放在无色的白水中饲养。这样也许在某种程度上可促使幼鱼头顶红色肉瘤中黄色素细胞的分裂和发育生长。

产地中国，鲫鱼科。

动物性饵料，如水蚤、水蚯蚓；植物性饵料，如芜萍、浮游海藻；人造颗粒饲料。

鹅头其特征是头部肉瘤发达，但仅限于顶部，不向两颊及鳃盖上延伸，肉瘤形如鹅嘴上的疣，有其特色。其中尤以体色银白，头顶厚实的肉瘤作圆形，色泽红艳，犹如头上顶了一个红盘的品种招人喜爱。鹅头近年身价颇高，但体型须短壮，体色须洁白无瑕，背部光滑无疵疖，尾酮短粗，满足这些条件者方属上品。