贝壳细长，螺塔状，红笋螺螺层多。贝壳橙红色而光滑，极薄而透光。成贝约有20层，侧面近乎平直。缝合线深刻，其下方有一窄螺沟，看起来像是另一道缝合线。早期螺层逐渐变细，成尖芋状，并有弱纵脊，后期螺层有细生长纹。壳口呈圆形而非方形，螺轴近似平直，内缘有一道弱折褶。壳表橙红色，纵条纹近白色，有时由螺旋白线将它们连接。有次缝合沟和不规则的黄白色条纹。壳长可达16公分，有光泽。壳口小，缝带明显，没有脐孔。外唇没有增厚，内部平滑。轴唇扭转。口盖卵形，核位于下方。齿舌缺乏或仅有边缘齿。螺肉具有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食物。

海螺味甘、性冷、无毒； 　　具有清热明目、利膈益胃的功效； 　　对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

红里螺 一般人群均可食用 　　1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用； 　　2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。