其中绯红金刚鹦鹉的分布范围最广。它头肩部为鲜红色，背羽的后半部为蓝色，两种颜色结合的部位是黄色。在同一种类中，又数它们的体型最大，重约1.4千克，体长约1米。

晚上集群睡在树林中，早上可以长距离飞行，以水果，坚果，昆虫和蜗牛为食。比较容易接受人的训练，和其他种类的鹦鹉能够友好相处，但也会咬其他动物和陌生人。有些可以活到80岁。会模仿人温柔的声音，但多数情况下会像野生鹦鹉那样尖叫。

金刚鹦鹉也被称做是大力士，主要是因为它们强有力啄劲。在亚马逊森林中有许多棕树结着硕大的果实，这些果实的种皮通常极其坚硬，人用锤子也很难轻易砸开，而金刚鹦鹉却能轻巧地用啄将果实的外皮弄开，吃到里面的种子。主要食用无花果、棕榈树果实等水果，浆果、种子、核果、蔬菜等食物。

除了美丽、庞大的外表，以及拥有巨大的力量外，金刚鹦鹉还有一个功夫，即百毒不侵，这源于它所吃的泥土。金刚鹦鹉的食谱由许多果实和花朵组成，其中包括很多有毒的种类，但金刚鹦鹉却不会中毒。在岩壁上啄食土块，这是因为食用了尚未成熟的或者有毒性的果实之后，为了中和毒性而出现的行为。它们所吃的泥土中含有特别的矿物质，从而使它们百毒无忌。金刚鹦鹉很胆小，见了人就飞。野外的金刚鹦鹉通常以果实、种子及果仁为主要食物。 [3-4]

转动听，但在人工驯养下却能够很好地模仿人语和其他鸟类的鸣叫声。它们的“口技”在鸟类中的确是十分超群的。当你走近一只经过训练的鹦鹉的身旁时，它会及时地说出：“您好！”，当你喂给它食物以后，它也会道声“谢谢！”。除了人的语言，它还能够学会铜管乐中小号的鸣奏、火车的鸣笛声，模仿狗叫以及其他鸟类的鸣叫等等。据说，有一只金刚鹦鹉的主人嗜酒，醉酒以后有时便对着架上的金刚鹦鹉说出一些音节模糊的话。久而久之，这只金刚鹦鹉也就学会了这些“醉话”，并且常常当着客人的面突然将这些“醉话”说出来，弄得大家莫明其妙，啼笑皆非。在鸟类中，还有一些善于模仿人语和其他叫声的种类，如八哥、鹩哥等，但都比不上金刚鹦鹉的口齿伶俐、活泼可爱。因此，如果说它们是鸟类中“巧言善辩”的冠军，则肯定是当之无愧的。

在香港著名的海洋公园中就有精彩的金刚鹦鹉表演，它们可以在钢丝上骑自行车、拉车、推磨、翻跟斗、跳交谊舞、打篮球等，每天都吸引了大批的来自世界各地的游客驻足观看，流连忘返。一些金刚鹦鹉不仅能叫出100种不同物品的名称，还能辨别物体的颜色、形状和数量等。经过特殊训练的金刚鹦鹉还能协助交通警察指挥交通，看到汽车超速，即会马上飞到汽车驾驶室的窗口，对司机说“请你慢行”、“请你停车”等，对维护交通秩序起到了很好的作用。

传说在欧洲白人入侵南美洲时，有一个士兵开枪射击一对金刚鹦鹉，其中的一只怦然落地，另一只飞走了。过了一会儿，正当这个士兵手拎猎物沾沾自喜时，消逝的金刚鹦鹉突然从天而降，先是一口啄瞎了射击者的眼睛，然后用嘴将地上的双筒猎枪拧成了“铁麻花”。这个传说难免有些夸张的成分，但金刚鹦鹉确实有着很大的力气。