
淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下,近年又呈重新走红趋势。




响油鳝丝是一道简单的家常菜,主料是鳝丝。




主料: 羊肉500克 辅料: 香菜15克 玉兰片25克 调料: 鸡蛋清40克 淀粉35克 大葱10…




红油肚丝是用猪肚制作的一道家常菜,属川菜系,其外观色泽光亮,口味咸鲜香辣,柔嫩爽脆,…




雪菜笋丝是一道以雪菜,猪肉和鲜竹笋为主材料的菜肴。




金瓜丝




豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。…




京酱肉丝,是一道知名度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱…


