丝
雪菜笋丝是一道以雪菜，猪肉和鲜竹笋为主材料的菜肴。
醋熘三丝是以土豆、青椒等为主要食材制作的美食。
炝拌土豆丝是一道简单的家常菜，制作原料主要有土豆丝、胡萝卜、青红辣椒等，注意土豆丝放入凉水中要多换…
爆肚丝，一道家常菜，制作原料主要有生猪肚、黄酒。葱蒜姜、香菜。…
萝卜丝是以萝卜为主料的菜品。
淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。
莴笋丝主料是莴笋等，配料是 醋 糖 盐等。
响油鳝丝是一道简单的家常菜，主料是鳝丝。
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