美洲白鹮体长56-58厘米，翼展97厘米，体重750-1050克。头和颈裸出，喙很长，向下弯曲。飞行时颈和脚伸直，交替地拍动翅膀和滑翔。成年美洲白鹮，除了嘴和腿部是橘红色，翅膀末端有黑色外，（飞行时在下方看的非常醒目），全身都是白色。幼鸟除了腹部臀部是白色外，其他的羽毛都是黑色的，嘴和腿的橘红色也比成鸟的要暗一些。虹膜为红色或红褐色。 [3-4]

栖息于温带山地森林和丘陵地带，常在水稻田、河滩、池塘、沼泽和山溪附近活动。营巢于树上。

美洲白鹮通常吃淡水鳌虾类食物，有时也捕食小鱼。在滩涂上觅食，主要以沙虫等海生的软体动物，以及甲壳类蜗牛、小爬虫、青蛙、小蛇等小型脊椎动物都是它的食物。觅食活动在白天。通常在水边浅水处，主要靠将长而弯曲的嘴不断插入泥土和水中探觅食物。当它在浅水中觅食时，总喜欢左右摆动头部，长嘴跟着头部横扫一切，决不让任何猎物漏网。

原产地：阿鲁巴、巴哈马、伯利兹、加拿大、 开曼群岛、哥伦比亚、 哥斯达黎加、古巴、 多明尼加共和国、厄瓜多尔、 萨尔瓦多、危地马拉、圭亚那、海地、洪都拉斯、牙买加、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿马、秘鲁、 波多黎各、特立尼达和多巴哥、美国、委内瑞拉玻利瓦尔共和国。

美洲白鹮的繁殖区域广泛，各地略有不同，在美国佛罗里达州的繁殖时间是6-7月。雄性白鹮先行到达繁殖地。营巢于灌木丛的树枝上。常成对单独营巢。巢较粗糙简陋，主要由枯枝构成，内垫有细软的草叶、草茎和苔藓等物。巢呈盘状。每窝产卵4枚，由雌雄亲鸟共同承担，孵化期21天 。亲鸟领域性较强，在繁殖期保卫领域。雏鸟晚成性，刚孵出时雏鸟上体被有淡灰色绒羽，下体被有白色绒羽，脚橙红色。雏鸟由雌雄亲鸟共同喂养，经过40天的喂养，雏鸟即具飞翔能力和离巢。离巢后两周内雏鸟仍和亲鸟在巢区附近活动和觅食，大约再过40天以后才离开营巢地。寿命20年。

列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2013年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。