相关搜索

热门搜索






香锅虾

香锅虾是一道美食,制作原料主要有新鲜海虾、藕、洋葱。

基本信息

中文学名:

香锅虾

是否含防腐剂:

主要食用功效:

养生

适宜人群:

老少咸宜

原料

新鲜海虾1斤半、藕1节、洋葱半个、蒜3瓣。重庆火锅底料1块,豆瓣酱1茶匙、香辣豆豉酱1/2茶匙、白糖和鸡精少许。


操作

1、虾去虾枪和虾须;藕切片,过开水焯熟,洋葱切粗丝,蒜切碎。

2、锅里油烧热,下鲜虾变红后,盛出。

3、留足够的底油,下洋葱和蒜爆香,再放入所有酱料和火锅底料,加少量开水让火锅调料化开。

4、放入过好油的虾,翻炒到虾均匀地裹上酱料,再放入焯熟的藕片,翻炒均匀。

5、调入白糖和鸡精提鲜,即可关火;如果想吃咸一点下饭,用生抽调味不要放盐。

查看全部

热门百科

看了又看

热门图片

放大图片+

热门百科

查看全部+
  • 酥皮虾属于家常菜,主要原料是虾;工艺是炸,制作难度简单,…
  • 香辣虾,是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的川菜名菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。…
  • 盐水虾属江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾,…
  • 西芹果仁炒虾
  • 蒜蓉虾是广东省地方传统名菜,属于粤菜系。色香味俱全,深受广东人喜爱。以虾为主要原材料,口味咸鲜,…
  • 芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜,属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。
  • 油爆虾是一道特色传统名菜,属于上海菜、江苏菜。通常选用中小型虾,用旺火菜籽油锅炸虾,烧好后虾外脆内嫩。…
  • 口足目是软甲纲下的一目,俗称虾蛄或螳螂虾。大约400种。头胸部短狭,最后4-5节胸节露出于头胸甲之后。…
已加载完成