中文学名:
大明虾
大明虾是一道美味的菜肴。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。
基本信息
大明虾 、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁
洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
烹饪简单
营养丰富
大明虾烤断生即可，不宜太老。
粉丝虾是一道家常菜，制作原料主要有鲜虾、粉丝等。
香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有…
蝴蝶虾是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。主要材料有虾，木耳，小黄瓜，调味料有酱油，酒，葱，姜，…
小河虾以小河虾、鸡蛋、面粉为主料的菜品。
酥皮虾属于家常菜，主要原料是虾；工艺是炸，制作难度简单，…
茶香虾是以茶叶和虾仁为食材的一道菜。调料主要为盐、白砂糖、料酒等，…
西芹果仁炒虾
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。色香味俱全，深受广东人喜爱。以虾为主要原材料，口味咸鲜，…
