银丝顺风虾是一道美食，主要食料有活基围虾、粉丝等。
基本信息
【菜名】 银丝顺风虾
【做法】 蒸
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 虾类
【味型】 清淡 【成菜】 热菜
【特点】造型别致，口味鲜香。
活基围虾500克，粉丝50克，蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。
1、将虾从头至尾片成尾部相连的两半，青红椒切细粒，粉丝用开水泡开。
2、将虾放入碗内，加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好，入笼蒸熟。
3、取出蒸熟的虾，撒上青红椒粒，浇上烧热的油即可。
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