烧鲳鱼(菜品)
鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，…
鳜鱼，别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。体高且侧扁，背部隆起。头颇大，口大，吻尖，能伸缩，…
民国时上海俗称十两重的金条为“大黄鱼”，折合今天的重量是312.5克。
梭边鱼
烤鳕鱼是一款由鳕鱼，辣椒，姜丝等原料制成的菜品。
烤子鱼
烧甲鱼是以甲鱼为原料的菜品。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。…
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