川菜 - 万物志APP

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四川特色鲫鱼以鲜活鲫鱼为主料，经独特川式烹饪，色泽红亮诱人，鱼肉嫩滑。鲫鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸...

重庆辣子鸡，以鸡肉为主料，搭配大量干辣椒、花椒。成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。鸡肉富含蛋白质、多种微量...

“菠饺鱼肚”是道营养佳肴。绿色菠菜汁和面制成饺子，形如元宝，点缀餐盘。鱼肚泡发后软糯，富含蛋白质，能...

肉末烧豆腐，以嫩滑豆腐搭配鲜香肉末精心烧制。豆腐白皙如玉，裹着褐色肉末，汤汁浓郁红亮。豆腐富含植物蛋...

香酥鸭精选优质鸭肉，经多道工序烹制。成品色泽金黄，外皮酥脆，内里鸭肉鲜嫩。鸭肉富含蛋白质、维生素等，...

香辣干锅虾以鲜虾为主料，搭配藕片、土豆、青椒等配菜。红亮的大虾裹满香辣酱料，配菜色泽丰富，令人垂涎。...

虾须牛肉是一道独具特色的佳肴。它以鲜嫩牛肉切成丝状如虾须，佐以辣椒等调料。外观色泽红亮，口感香辣爽口...

酸汤肥牛以肥牛肉片、金针菇、木耳等为主料，佐以黄灯笼椒等调出金黄酸汤。成品色泽诱人，肥牛鲜嫩，配菜爽...

麻辣猪肝以新鲜猪肝为主料，佐以辣椒、花椒等调料。成品色泽诱人，猪肝嫩滑，麻辣鲜香。猪肝富含铁、维生素...

干煸泥鳅，精选鲜活泥鳅，经精心处理，佐以辣椒、花椒等调料干煸而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。...

白果烧鸡是道经典川味佳肴。选用肥嫩鸡肉与白果为主料，鸡肉金黄鲜嫩，白果莹润饱满，汤汁浓郁乳白。鸡肉富...

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