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绣球鱼翅川菜

“绣球鱼翅”乃经典佳肴,以珍贵鱼翅与鲜美虾肉、肥瘦肉等制成。鱼翅丝丝分明,虾肉弹牙,肥瘦搭配,手工揉...

鱼翅翅

鱼翅是用鲨鱼鳍加工干制而成。它色泽微黄,呈粉丝状,质地柔韧。传统认为其富含胶原蛋白等营养成分,有滋养...

组庵鱼翅湘菜

“组庵鱼翅”乃湘菜经典。以顶级鱼翅为主料,搭配火腿等食材慢炖而成。成品鱼翅软糯,汤汁浓稠红亮。富含胶...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅是一道经典佳肴。以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。成品色泽金黄,鱼翅根根分明,如桂花般散落其中...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿、老母鸡等慢炖。其汤汁浓稠乳白,鱼翅晶莹软糯,入口鲜香醇厚。富含...

扒三丝底鱼翅东北菜

“扒三丝底鱼翅”,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝铺底。菜品色泽亮丽,鱼翅晶莹软糯,三丝鲜...

雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅**是以鱼翅为主料烹制的珍馐。鱼翅取自鲨鱼鳍,泡发后呈透明丝状,搭配蛋清等,成品宛如雪花般洁...

桂花鱼翅粤菜

桂花鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅丝丝晶莹,与金黄炒蛋交织,似桂花朵朵,色彩诱人。富含胶原...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅为湘菜传统名菜,以水发鱼翅为主料,辅之肥膘肉、母鸡等食材。成品鱼翅柔滑软糯,汤汁红亮浓稠。富...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料,鱼翅经泡发等精细处理,烧至金红透亮,搭配火腿、干贝等增鲜,汤汁浓稠红亮。...

红油鱼翅西北菜

红油鱼翅**是以鱼翅为主料,经泡发等工序处理后,淋上精心调制的红油而成。菜品红亮油润,鱼翅晶莹软糯。...

鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是一道经典珍馐。精选肥嫩母鸡,腹中藏上乘鱼翅。炖好后,鸡肉金黄酥软,汤汁浓郁。鱼翅富含胶...

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