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雪花鱼翅粤菜

雪花鱼翅以鱼翅为主料,搭配蛋清等。鱼翅呈细丝状,晶莹剔透,蛋清似雪花轻盈覆于其上,外观精致。它富含胶...

鱼翅翅

鱼翅是取自鲨鱼鳍的干制品,呈丝状,色泽微黄,质地柔韧。传统观念认为其富含胶原蛋白等营养成分,有滋养身...

炒桂花鱼翅粤菜

炒桂花鱼翅以鱼翅为主料,搭配鸡蛋等炒制。成品色泽黄白相间,如桂花洒落,鲜香扑鼻。鱼翅富含胶原蛋白,鸡...

桂花鱼翅粤菜

桂花鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配鸡蛋等。鱼翅细丝晶莹,与金黄蛋花相衬,宛如桂花洒落,外观精致诱人。富...

祖庵鱼翅湘菜

祖庵鱼翅乃湘菜珍品,以顶级鱼翅为主料,佐以火腿、干贝等提鲜。成品鱼翅软糯,汤汁红亮浓稠。富含胶原蛋白...

扒三丝底鱼翅东北菜

“扒三丝底鱼翅”,以珍贵鱼翅为主料,搭配火腿丝、鸡丝、冬笋丝铺底。菜品色泽亮丽,鱼翅晶莹软糯,三丝鲜...

蟹粉鱼翅浙菜

蟹粉鱼翅,以金黄蟹粉与剔透鱼翅精心烹制。蟹粉鲜香浓郁,鱼翅软糯弹牙,二者搭配,观之色泽诱人。鱼翅富含...

鸡包鱼翅川菜

“鸡包鱼翅”是道经典珍馐。以肥嫩母鸡为主料,填藏珍贵鱼翅。成品色泽金黄,鸡肉皮酥肉嫩,鱼翅软糯。富含...

干烧鱼翅川菜

干烧鱼翅以珍贵的鱼翅为主料,鱼翅经泡发等精细处理,烧至金红透亮,搭配火腿、干贝等增鲜,汤汁浓稠红亮。...

绣球鱼翅川菜

绣球鱼翅是道经典鲁菜。以水发鱼翅、鸡脯肉等为主料。鱼翅晶莹剔透,鸡肉剁泥制成圆球状,宛如绣球。其富含...

红油鱼翅西北菜

“红油鱼翅”选优质鱼翅,经精细泡发、蒸煮处理。鱼翅根根分明,裹着鲜亮红油,色泽诱人。富含胶原蛋白,能...

砂锅鱼翅东北菜

砂锅鱼翅,以珍贵鱼翅为主料,搭配老母鸡、排骨等食材慢炖。其汤汁浓稠乳白,鱼翅软糯透亮。富含胶原蛋白与...

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