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参麦团鱼川菜

参麦团鱼以团鱼为主料,配人参、麦冬、茯苓等食材。成品形态完整,汤汁清亮,裙边软糯,肉质鲜嫩。富含优质...

江团鱼鱼

江团鱼学名长吻鮠,多生活于长江水系。其体表无鳞,色粉红或灰黑,鱼身圆润,吻呈锥形。富含优质蛋白与不饱...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦磨成的面粉制成。其外观细长如小鱼,两头尖中间圆。富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素,...

马步鱼鱼

马步鱼,主要分布于北太平洋西部。其体细长,形似竹节,色呈银灰。此鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量...

乌江鱼鱼

乌江鱼多以乌江流域野生鲜鱼为主料,经精心烹饪,鱼肉白如凝脂,鱼汤红亮诱人。其富含优质蛋白、不饱和脂肪...

清江鱼鱼

清江鱼,产自湖北清江库区,水质优良,造就其肉质鲜嫩、无泥腥味。鱼体圆润,鳞片细小。富含蛋白质、不饱和...

仔姜耗儿鱼鱼

仔姜耗儿鱼,以鲜嫩耗儿鱼为主料,搭配鲜辣仔姜烧制而成。成菜色泽红亮,鱼肉细腻紧实,仔姜脆爽。耗儿鱼富...

清蒸红衫鱼鱼

清蒸红衫鱼,以新鲜红衫鱼为主料,鱼身划刀,佐以葱姜,清蒸而成。成品鱼体完整,鱼身泛着诱人光泽,葱姜提...

青柠蒸鱼鱼

青柠蒸鱼以鲜鱼为主料,搭配青柠、葱姜蒜等。鱼身铺着青柠片,色泽清新诱人。鲜鱼富含优质蛋白,青柠提供丰...

焖鲶鱼鱼

焖鲶鱼,精选肥嫩鲶鱼为主料。其外观色泽红亮,鱼肉在浓郁酱汁包裹下鲜嫩诱人。鲶鱼富含蛋白质、多种矿物质...

长江鮰鱼鱼

长江鮰鱼,主产于长江流域,体表无鳞,呈粉红色,吻呈锥形,腹白尾黑,形态独特。其肉质细嫩,少刺。富含蛋...

蒸钳鱼鱼

蒸钳鱼,精选肉质鲜嫩的钳鱼为主料。鱼身划刀,铺葱姜,淋蒸鱼豉油,蒸制而成。成品鱼形完整,色泽鲜亮,鱼...

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