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开屏柴把桂鱼湘菜

“开屏柴把桂鱼”是道佳肴。以桂鱼为主料,搭配火腿、香菇等切丝成“柴把”,摆成孔雀开屏状,造型精美。桂...

松鼠桂鱼桂鱼

松鼠桂鱼以桂鱼为主料,佐以虾仁、笋丁等。其形如松鼠,外皮金黄酥脆,内肉洁白鲜嫩,浇汁后“吱吱”作响。...

蒸桂鱼桂鱼

蒸桂鱼,以肉质鲜嫩的桂鱼为主料。清蒸后,鱼身完整,色泽淡润,点缀葱丝红椒,清新雅致。桂鱼富含蛋白质、...

烧桂鱼桂鱼

烧桂鱼,精选肉质鲜嫩的桂鱼为主料。成菜后,鱼身色泽红亮,汤汁浓稠包裹鱼肉。桂鱼富含蛋白质、多种维生素...

臭桂鱼桂鱼

臭桂鱼是徽菜经典。以长江流域的新鲜桂鱼为食材,经特殊腌制,鱼身微微泛着淡褐色光泽,鳞片完整。其富含蛋...

珊瑚桂鱼浙菜

珊瑚桂鱼以桂鱼为主料,佐以虾仁、火腿等。鱼身改花刀炸至金黄,宛如珊瑚般造型精巧。桂鱼富含蛋白质与多种...

烤花揽桂鱼鲁菜

烤花揽桂鱼,以肉质鲜嫩的桂鱼为主料,辅以冬菇、火腿等配料。鱼身经精心花刀处理,烤熟后色泽金黄,鱼皮微...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦磨成的面粉制成。其外观细长如小鱼,两头尖中间圆。富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素,...

老碗鱼鱼

老碗鱼是一道极具特色的佳肴。以鲜美的草鱼为主料,佐以豆芽、豆皮等配菜。鱼肉鲜嫩洁白,汤汁红亮诱人。富...

明太鱼鱼

明太鱼,属鳕鱼科,主要分布于朝鲜半岛东海岸。其身形修长,体色银白,肉质紧实。富含蛋白质、维生素 A、...

蒸钳鱼鱼

蒸钳鱼,精选肉质鲜嫩的钳鱼为主料。鱼身划刀,铺葱姜,淋蒸鱼豉油,蒸制而成。成品鱼形完整,色泽鲜亮,鱼...

大碗鱼鱼

大碗鱼以鲜嫩肥美的鲜鱼为主料,辅之丰富配菜。出锅后,鱼卧于大碗之中,色泽诱人,红油透亮,配菜点缀其上...

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