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粉蒸竹筒鱼是一道特色佳肴。以鲜鱼为主料，搭配米粉置于竹筒内蒸制。成品鱼身裹满晶莹米粉，鲜嫩与质朴竹香...

莜面鱼鱼以莜麦磨成的面粉制成，外观细长如小鱼。富含蛋白质、膳食纤维，维生素B族含量高。可降低胆固醇、...

蒸鲟鱼精选肉质丰腴的鲟鱼，以清蒸保留本味。鱼身完整，表面淋满金黄汤汁，葱丝翠绿点缀，卖相诱人。鲟鱼富...

蒸白鱼以鲜活白鱼为主料，鱼身划花刀，佐以葱姜，清蒸而成。成品鱼体银白，肉质鲜嫩，清香四溢。白鱼富含蛋...

蒸笋壳鱼，精选肉质鲜嫩的笋壳鱼为主料。鱼身完整，表面淋上豉油，搭配葱丝、红椒丝，色泽诱人。其富含蛋白...

清蒸鱼以鲜鱼为主料，搭配葱姜等简单调料。鱼体完整，色泽温润，表面点缀嫩绿葱丝与红亮红椒，淋上热油激发...

蒸皖鱼以鲜活皖鱼为主料，清蒸保留鱼之原色，鱼身铺以葱姜丝，淋上热油，激发出扑鼻鲜香。皖鱼富含蛋白质、...

青柠蒸鱼，精选鲜嫩活鱼，佐以清新青柠。鱼身铺着翠绿葱段与金黄姜片，淋上青柠汁后，黄绿相间，令人垂涎。...

蒸洄鱼以长江洄鱼为主料，鱼身处理后佐以葱姜，淋上热油，鱼体完整，色泽温润，鱼肚白中带粉，鲜嫩诱人。洄...

清蒸过江鱼多以鲈鱼等鲜鱼为主料。鱼身划花刀，以葱姜点缀，蒸熟后淋上热油，鱼体莹润，葱香四溢。它富含优...

清蒸红衫鱼，精选鲜美的红衫鱼为主料。鱼身处理后，佐以葱姜丝，清蒸而成。成品鱼身完整，色泽微红，肉质白...

蒸鲥鱼，以长江鲥鱼为主料，其体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩。经清蒸后，鱼身完整，银鳞似玉，汤汁澄清。鲥...

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